ingredientes
medio kilo de patatas
4 puerros
3 cucharadas de mantequilla
1 vaso de nata
1 litro y medio de leche
2 chalotas.
sal
nuez moscada
pimienta blanca
cocemos las patatas peladas con los puerros,la leche y la mantequilla.
dejamos cocer 20 minutos aproximadamente.
una vez cocidas las patatas y los puerros,los pasamos por un pasapures y un colador para dejar una cremas fina y sin grumos.
añadimos la nata, la nuez moscada y la pimienta blanca. dejamos enfriar
