aquí os dejo una de las recetas mas cocnocidas del mundo, ¿quién no a comido un rollito de primavera en algun chino??
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
-4 obleas de pasta brick
-1/2 repollo
-2 zanahorias
-1 calabacín
-100 gr de carne picada de cerdo
ELABORACIÓN:
-Cortar el repollo en juliana.
-Rallar la zanahoria y el calabacín y reservar.
-Saltear la carne picada e incorporar las verduras. Saltear hasta que se ablande el repollo (para lo cual podemos tapar la cacerola).
-Cortar las obleas de pasta por la mitad, echar dos cucharadas soperas de relleno en la mitad de la oblea y enrollar la pasta formando un cilindro. A continuación plegamos los extremos del cilindro para cerrar el rollito por los lados.
-Freír en abundante aceite de oliva bien caliente.
para la SALSA AGRIDULCE PON AHERVIR 2 VASOS DE VINAGRE CON 1 VASO DE AZUCAR HASTA QUE ESPESE, Y FUERA DEL FUEGO AÑADELE PIMENTÓN DULCE.
