Aunque parezca extraño, a diferencia del resto de cocinas del sudeste asiatico, la cocina filipina se distingue por su mesura en el uso de las especias y condimentos. Esto se debe a que la huella dejada por diferentes culturas en estas islas a lo largo de su historia como Diferentes culturas como la china,la americana, la japonesa,o la española han dejado su huella y han hecho posible la delicada mezcla de culturas y sabores de la cocina filipina.
platos tipicos filipinos:
Adobo de pollo
Adobo Filipino
Arroz con Marisco
Batido loco
Buñuelos de gambas
Carne asada
Empanadas
Ensalada filipina
Estofado filipino de ternera
Langostinos con coco
Mango Helado
Pansit
Pescado con jengibre y pimienta negra
Pudding de leche con zanahoria
Rabo de Buey
Rollo filipino
Sopa de agria de carne
Sopa Javanesa
Tilapia con verduras a la leche de coco
