el origen de la salsa mahonesa lo tenemos que buscar en la isla de mahon donde segun cuenta la leyenda que allápor el año de 1756 el duque de richeliu estando en la isla celebrando la victoria del duque sobre los britanicos en el puerto de mahon entro en una tasca y pidió al mesonero algo de comer, el duque quedo tan impresionado por probar aquella rara salsa de huevo que la la pregonó de sui regreso a Francia.

ingrdientes:

1 huevo
sal
aceite
vinagre o zumo de limon.

la salsa se emulsiona en la batidora sin dejar de batir.cuando mas aceite hallamos agregado al huevo mas ccantidad de salsa obtendremos.Y CUIDADO CON QUE NO SE OS CORTE!!